Internet je plný jasných informací, proč že instantní káva nesnese srovnání se zrnkovou, kterou si umelete sami nebo ji za vás umele kávovar. Co když ale nemáte chuť si doma kávu mlít sami? Uděláte chybu, když kávu koupíte už namletou?
Výhody zrnkové kávy
Čerstvost, čerstvost a zase čerstvost, to je vlastnost, která lahodnému černému nápoji propůjčuje tu dokonalou chuť, po které toužíme. A právě čerstvá chuť kávových zrn, která umelete těsně před přípravou kávy, je hlavním benefitem, který zrnková káva přináší. Při správném skladování už po upražení nijak neoxiduje, a udrží tak nejen chuť, ale i skvělé aroma. A to klidně i několik měsíců poté, co si ji přinesete domů.
Zrnková káva je oproti mleté mnohem méně náchylná i na vlhkost a případné plísně. Mletá káva jakoukoli chybu ve skladování prostě neodpouští a snadno se stane, že ji budete muset vyhodit.
V neposlední řadě je třeba zmínit, že tu nejvyšší kvalitu pro opravdové kávové znalce většinou seženete jen ve formě zrnkové kávy. A nemusí jít jen o proslulou cibetkovou kávu. Třeba máte rádi kávu s příběhem, jako je například ta, kterou koupíte na našem eshopu. Jejím zakoupením podpoříte též organizaci Gorilla Doctors, která pomáhá kriticky ohroženým horským gorilám přímo v afrických pralesích. To vypadá na jasný win-win výsledek. Vychutnáte si famózní šálek kávy a navíc pomůžete dobré věci.
Výhody mleté kávy
Kdyby však mletá káva neměla proti té zrnkové žádnou výhodu, těžko by ji v obchodech prodávali. Nebylo by totiž komu. Jenže ono je. Poměrně logicky zní argument o jednodušší přípravě mleté kávy. Ať už si hodláte zalít turka, máte v permanenci french press nebo pákový kávovar, zrnkovou kávu prostě musíte předem umlít. Pár vteřin času přinese mnohem větší chuťový zážitek, ale o tom už jsme psali výše.
Druhou a zřejmě poslední výhodou mleté kávy je její cena. Ano, je levnější než zrnková. Jak je možné, že za ni zaplatíte méně než za tu, s jejímž mletím nikdo neměl práci? Důvod hledejte v obecně nižší kvalitě. Běžná mletá káva snese méně kvalitní zrna nebo je obecně umleta z méně kvalitního druhu kávy. Existují samozřejmě výjimky, ale v obecné rovině lze říci, že kvalitnější kávová zrna producent prodá vcelku, ta ne úplně povedená se pak v mleté kávě ztratí. Trváte-li na mleté kávě a máte-li zájem právě o ty výjimky, tedy o kvalitu, nevybírejte v supermarketu, ale ve specializovaných obchodech, jako je například Mountain Gorilla Coffee. A pak svou mletou kávu skladujte pokud možno co nejkratší dobu a v co nejsušším prostředí.
